東京都港区六本木にあるホテル「グランドハイアット東京」の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」に、目にも鮮やかなサマーメニュー13種類が登場します。

2017年6月中旬から順次発売されるのは、夏を代表するフレッシュフルーツを使用したタルトにケーキ、クッキー、さらに毎年恒例夏スイーツの「サマーベリーヌ」。モザイク模様や水玉など、ハイセンスなデザインが特徴的です。

これら甘~いメニューに加えて、夏が旬の枝豆をつかったパンや食欲を刺激するスパイシーなカレーパンといった新作パンもお目見えするそうで、お菓子好きパン好きならチェックはマストなんですっ☆

【夏バージョンは初! 「モザイクケーキ」】

まずぜーったいに外せないのが、パッションフルーツやマンゴーなどを使用したカラフルな「サマーモザイクケーキ」。数種類の味の四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせたモザイクケーキは、クリスマスシーズンの人気商品。夏バージョンは初の試みだそう。

それぞれ味の異なる8種類のムースケーキが美しく連なる光景はまさに芸術。税込み5000円とやや値が張るものの、お土産に持っていったら100%、いや120%、喜ばれるのではないでしょうか♪

【女子のテンション急上昇「サマーベリーヌ」】

お土産にするなら、ピーチにマンゴー、マスカット、パッションフルーツなど8種類のフルーツをフィーチャーした「サマーベリーヌ」(各750円)もおススメ。すべての味が新作だというこちらはそれぞれに個性が際立っていて、どれにしようか迷っちゃう! でもそんな時間もまた、楽しいものです。

私が気になっているのは、国産ピーチとアイスワインのジュレを使った「フレッシュピーチとアイスワイン 」。

そしてラズベリージャム、バラのムース、バラのジュレなどを使用し、さらにはバラの花びらを上から散らした「バラとラズベリー」。

桃とアイスワインが、喉をするっと滑り落ちる。一口頬張った瞬間に、鼻腔をバラの香りが駆け抜ける……。その瞬間をイメージしただけで、気づけばうっとりしちゃいます~。

水玉模様がキュートな「チェリーのベリーヌ」(6月中旬発売)や「マンゴーとパッションフルーツのベリーヌ」もフォトジェニック!

 

【目にも舌にも美味しいメニューが勢ぞろい♪】

そのほかフレッシュフルーツをつかった「サマーフルーツタルト(各750円 / ホール3800円)に、キュートなモチーフがずらりとそろった「サマークッキー」(1枚850円 / 4枚セット1200円)。

ベーカリーチームが手がけるパン2種、「枝豆のフーガス」(500円)に「リコッタチーズとグリュイエールチーズのスパイシーカレーパン」(260円)と、今すぐ食べたくなるものばかり!

今しか出会えないラグジュアリーな味に出会いに、さっそく出かけてみてはいかがでしょうか。

参照元:ニュースリリース、グランドハイアット東京
執筆=田端あんじ(c)Pouch

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